Seit August 2019 befinden wir uns offiziell in der Umstellungsphase auf biologischen Wein- und Obstbau (DE-ÖKO-022). Die Umstellungsphase dauert für Dauerkulturen 3 Jahre, somit dürfen unsere Weine ab dem Jahrgang 2022 das Bio-Siegel tragen.
Biologischer Landbau heißt nicht nur ein Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel. Bio-Landwirtschaft bedeutet auch der nachhaltige Umgang mit unseren Ressourcen, wie dem Boden unserer Felder, der Umwelt und Energie. Denn wir wollen, dass auch noch unsere Ur-Enkel erfolgreich auf unseren Flächen Wein- und Obstbau betreiben können.